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スタッフ

山名酒造自慢のスタッフを
蔵元が紹介します。


田中昌道さん NEW

奥丹波七人衆

丹波杜氏 青木卓夫
(平成20酒造年度〜現在)


丹波・篠山酒造組合

杜氏 中村 博さん
(平成16〜19酒造年度)


李 揆玉さん

SAMURAI 2007-2008

吉見 修さん

村尾辨一さん

粕切レディース

五人のSAMURAI

岩澤千代子さん

田中秀一さん

細見浩二さん

上山豊子さん

足立由美子さん


イメージ

粕切レディース

酒粕の切り分け袋詰めの写真

切り分けられる前の酒粕 真っ白な純米酒粕を酒槽から蔵人たちが運んできます。それを切り分け袋詰めするのが、彼女たち。ひとつずつ手作業なのです。下の写真左から順に中尾さん、坂東さん、塩見さん、吉良さんの4人がローテーションを組み、料理の岩沢さんも午後から加わることがあります。

粕切レディース塩見さんはレディース不動のリーダー。何か判らないことがあればベテランの彼女に尋ねるとOK。粕切りも上手いが、時々世論も小気味よく切ってくれる、鮮やかなのだ。
坂東さんはおとっとりとした性格。午前中は蔵で仕事、一転午後からは学童保育の優しい保母さん。蔵でも保育園でも人気者です。
中尾さんはニューフェイス。来るやいなやその手際のよさが杜氏の目にとまり、時にはレディースを離れ蔵人との作業にかり出される。
吉良さんも今冬はじめてお願いした人。明るく気持ちの良い挨拶できっちりと仕事をこなしてくれます。

和気藹々とお仕事される素敵な女性たちです。

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