山名酒造にかかせない
生産者を紹介します。

第15回
篠山手造り酒の会　

第14回
兵庫県立氷上特別支援学校

第13回
嶋本昭二さん
（粳米　ゆめおとめ）

第12回
株式会社 ウッドワーク

第11回
高橋輝宏さん
(株)タカハシ代表取締役
（洛紐巧芸）

第10回
荒木嘉信さん
（酒米　兵庫北錦）

第9回
橋本高穂さん
（酒米　野条穂−有機栽培−）

第8回
酒米試験地

第7回
古跡真一さん、清美さん
（酒米　山田錦−有機栽培−）
第6回
細見武憲さん
（酒米　兵庫北錦）
第5回
中六農園
（酒米　祝−いわい−） 第4回
荻野懿一さん
（酒米　杜氏の夢）
第3回
宮垣富男さん
（酒米　五百万石−有機栽培−）
第2回
藤田真一さん
（酒米　野条穂）
第1回
杜氏　中村 博さん
（酒米　五百万石）

　十年前の冬に産声を上げ、密かに会員制で醸し続けてきた酒があります。この酒を手に入れることが出来るのは、原料の酒米･山田錦を栽培したものだけの特典。黒大豆で有名な丹波篠山･川北地区で、とことん自然農法にこだわる「篠山手造り酒の会」の皆さんです。



　メンバーの中には都会の方もあれば地元の方も、大手酒造メーカーの社員の方が勉強のためと入会されたり、マスコミの人気者がいたりする。社会的立場を越え、春の手植えから始まり秋の収穫の天日干しに到るまで、老若男女が手のかかる昔ながらの米作りに懸命に取り組んでおられます。古風といえば当蔵も江戸時代から変わらぬ古式和釜蒸米・槽搾りの伝統的酒造り、お互い相手に不足はありません。



　出来上がった酒の瓶詰めの際には、メンバーが早朝より蔵入りしお手伝い下さる。当日、蔵内は自分たちの酒への愛情が充満する異空間に･･･。毎年違うオリジナルのラベルを貼って持ち帰られ、午後からは今年の出来栄えの品評を兼ねての酒宴が開かれる。

　さて十年間にわたる並々ならぬ会の皆さんの熱き思いに敬意を表し、今冬は特別醸造を敢行します。米の精白を10％上げた純米大吟醸「十代川北」が垂れ口に姿を見せるのは来春三月。蔵人たちは例年以上に手ぐすねを引いて仕込みを心待ちにしています。

●入会についてのお問い合わせは、
酒の会事務局・竹内さん mmbamboo-home@iris.eonet.ne.jp まで