この「今月の肴」コーナーを担当されていたフォトエッセイスト・料理研究家のカマタスエコさんが急逝されました。日々の暮らしの中に輝きと温かさがあることを教えてくれたカマタさん、心遣いの細やかな優しいひとでした。ご冥福をお祈りいたします。
2007年3月3日 蔵元 山名純吾
●今月の肴バックナンバー --------------- スルメイカの糸造り、いくら添え たたみいわしとチーズのサンド ブリかまの塩焼き クリームチーズのスモークサーモン巻き ナスの田楽、蕎麦の実ぞえ イタリアン冷奴 鯵のたたき、漁師風 夏の香味野菜のサラダやっこ