 |
蔵元とゆかりのある
お店や店主を紹介します。
第24回 天然食堂 かふぅ 
第23回 麦工房 らくだ
第22回 料理旅館 大和
第21回 イタリア料理
タヴェルナ エレナ
第20回 ハンバーグステーキ
ハウス 彩
第19回 三友楼
第18回 そばんち
第17回 茶香房 長竹
第16回 和食 菖蒲
第15回 海鮮居酒屋 大海
第14回 知多繁
第13回 ワールド株式会社
第12回 御料理 山荷葉
第11回 地鳥や 純鶏
第10回 沖縄料理 はとま
第9回 串料理 一富士
第8回 CAFE&BAR
PAVOT
第7回 わいわい酒家
かたりべ
第6回 波之丹州蕎麦処
一会庵
第5回 Bar Blossom
第4回 こにし家
第3回 ひもん家
第2回 福田屋
第1回 はづき
|
|
■住所 東京都目黒区碑文谷6-1-20セントラルプラザ201 （地図）
■TEL 03-5722-6511
■営業時間 夕方17：00〜翌朝5：00（定休日：基本的には毎月第一火・水・木 但し状況により変更アリ。TELもしくは、ヤフーグルメ等のＨＰをチェックするとよい）
関東で奥丹波を飲むならここ「ひもん家」へ。いつも蔵出ししたばかりの新鮮なお酒が並んでいます。目黒は学芸大学駅を下りてすぐ、落ち着いた雰囲気のお店で、夕方オープンすると朝の始発電車くらいまでゆっくりできるので、夜遅い仕事の人にとっては嬉しい限り。2時3時まで残業してちょっと仲間と一杯やって食事したいときってありますよね。駅から近いし安らぐ雰囲気なので、かなりお勧めでリピーターが多いみたい。
オーナーの榊原弘二さんがこだわるのは鹿児島産の桜島地鶏と兵庫の地酒、ホントにこれだけ。国内外からいろんなものが集まる世界都市―東京だからこその、この一本芯の通ったシンプルさが潔くって素敵。
鶏ってこんなにバラエティに富んだ料理ができるんだ、と改めて感心する楽しい創作料理が満載。新鮮なハツや砂肝の刺身を大吟醸で、串焼きやガーリックハンバーグを生で、塩焼きや揚げ物をにごりで、蒸し鶏、オムレツを火入れ酒で・・・堪能できます! 店主が注文を請けてから調理しますので、ゆっくりお酒を楽しみながら待ってくださいね。
 先日、奥丹波倶楽部の飲み会をここで開催、結構盛り上がりました。談笑の向こう、寡黙にカウンターの向こうで料理する彼と快活な奥様の裕子さんの姿が清々しく見えました。碑文谷は彼が思春期をすごした土地、そこに戻り地名を冠した店を開いた店主の、地元への特別な想いが伝わってきた一夜でした。
  
奥丹波からは野条穂・にごり酒・弥三治・ささ澄み、その他にも折々の旬の酒を直送しています。関東の方!そして関東在住の関西人! 是非とも足を運んで呑んでください。
|
|
