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【奥丹波 野条穂】半世紀の眠りから目覚めた幻の酒米「野条穂」。太平洋戦争まで奥丹波地方で栽培され、良酒を醸していたにもかかわらず、高度成長期に農業の合理化のため忽然と姿を消した優良品種。大切に残されていた僅かの種籾を発見、数年かけて収量を増やし復活栽培が実現しました。この貴重な米で極寒期に醪を仕込み、時間をかけて熟成させ、現代に甦った伝説の味。甘酸辛苦渋という五つの味のバランスがとれた深みのある味わい。ゆったりとした時の流れを感じさせる日本酒の原点がここにあります。 商品写真


●酒質:純米吟醸 ●原料酒米:野条穂 ●日本酒度:+4(やや辛口)
●アルコール分:16度 ●精米歩合:60%
1.8L×1本 3,750円(税込)注文する720ml×1本 1,785円(税込)注文する
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